海藻酸钠对人体有害吗 海藻酸钠不用开水可以吗?
来源:热讯财经网
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2022-05-26 15:14:02
海藻酸钠是无毒的,对人体无害。
海藻酸钠在我们日常生活中应用非常广泛。比如我们日常衣物原料棉布、尼龙等在印染过程中都会使用到海藻酸钠。食品级海藻酸钠还会应用于果冻、乳制品、健康食品等中。海藻酸钠还可以作为仿生食品或疗效食品的基材,不仅仅只是一种是食品添加剂,它实际上是一种天然纤维素,可减缓脂肪糖和胆盐的吸收,具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用,可预防高血压、糖尿病、肥胖症等疾病。它在肠道中能抑制如锶、镉、铅等有害金属在体内的积累。
但是海藻酸钠不宜过量食用,吃得太多会影响营养素的吸收,孩子食用过量会导致营养不良,影响身体发育。市场上有许多假冒伪劣的海藻酸钠,为了降低成本,在制作过程中加入其他的物质,也是会对人体产生坏处的,所以要选择正规的产品。
海藻酸钠要加热才能溶解吗?
海藻酸钠不需要特别预热,它对冷水和热水溶解都一样,没有那么大的溶解度,与CMC,PAAS等高分子聚合物不同。海藻酸钠溶解,边高速搅拌,边加入海藻酸钠纯净水中,缓慢加入后适当静置,即会溶解成均匀的水溶液了。
另外需要注意的是,海藻酸钠溶解得到的溶液不宜放置过久(炎热天气放置3天以上,寒冷天气放置5天以上)。