蚝油怎么区分哪种好？蚝油是一种食用油吗？

很多人可能会说蚝油自然就是用生蚝做成的，事实上最早的时候，蚝油确实是用生蚝熬制而成，这样的蚝油味道鲜美，蚝香浓郁，而且营养价值也很高，但是现在已经很少有这种，用生蚝熬出来的正宗蚝油了，大家都知道生蚝的价格是不便宜的，如果我们真的用生蚝熬制出来的话，那么这个蚝油的价格自然也不便宜，但是我们现在买到的蚝油，却非常的便宜，可见我们现在吃的蚝油，并不是用生蚝熬制的，我们现在买到的蚝油，其实里面有很多的添加剂，然后再加上生蚝汁，只有这样做出来的蚝油，生蚝的味道才会重，所以很多人以为蚝油就是用生蚝做的，其实这种想法是错误的，有些商家甚至用蘑菇来代替制作蚝油，那么我们要如何来区分蚝油的好坏呢?

看颜色

比较纯正的蚝油颜色略微发红色的，如果你看到的蚝油颜色呈深色，或者是黑色的话，这样的蚝油一般都是掺假的。

看瓶底

我们可以看一下蚝油瓶子的底部，如果蚝油的颜色呈红色，这说明蚝油成分纯粹，如果略显得比较深色或者发黑，并且看着有杂质存在，这种多半是合成的假冒蚝油。

看配料表

纯正的蚝油，配料表中会有蚝汁的字样，这种蚝油就是上品，还有就是看一下产品编号里是否有gb，如果有gb说明就是真的蚝油，这样我们就可以放心地购买了。

蚝油是一种蚂蚁庄园?这是支付宝中蚂蚁庄园玩法10月20日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下10月20日蚂蚁庄园的正确答案吧!

蚝油是一种蚂蚁庄园

一、蚝油是一种食用油吗

不是哦

是

二、2021年10月20日正确答案

不是哦

三、答案解析：

蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的广东常用的传统的调味料，由李锦裳于1888年在中国广东省珠海南水乡意外发明，也是调味汁类最大宗产品之一。

蚝油以素有"海底牛奶"之称的鲜蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

蚝油怎么区分哪种好？蚝油是一种食用油吗？

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