【节气视评】谷雨:不负时节,努力耕种;不负积累,煮茶品茗


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谷雨节气,太阳到达黄经30度,这意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,雨量充足而及时。古人曾有“雨生百谷”之说,认为此时的雨水对谷类作物的生长发育帮助很大。若要给谷雨节气寻一个关键词,那大约是“不负”。

不负时节,努力耕种。谷雨前后种瓜种豆。农谚有言:“错过了谷雨,便是辜负了时节”。三月中旬,自雨水后,土膏萌动,雨水增多,最适于及时的春播。谷雨是物候、时令与稼穑农事紧密对应的重要节气,人们在布谷鸟“催耕”的啼鸣中,将谷种均匀地播撒到秧田中去,播撒的不仅是谷种,更是丰收的希望,大地到处呈现一片春耕备耕的繁荣气象。

不负积累,煮茶品茗。谷雨时节采制的雨前茶,是一年之中的茶之精品。明代许次纾在《茶疏》中指出:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”经过冬季的休息,春天的滋养,这时候的茶叶芽叶肥厚,质地柔软,色泽青翠,口感活泼鲜美。这一盏谷雨茶,品的是春日的滋味,敬的是冬日的积累。

细雨中,我们在茶盏里品味冬日的厚积薄发,在田地间种下新一轮丰收的希望。雨生百谷虽已是春天的尾声,但我们坚信,只要勤于耕耘、播种希望,便可期待未来。

出品:扬子视评工作室

策划:黄凤 时力强

评论员:李舒曼

制作:李学

校对:李海慧

编辑 : 潘政

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