四喜丸子代表什么意思？“四喜丸子”有什么丰富内涵？

四喜丸子是中国传统名菜，这里的“四喜”指的是？

答案：四大喜事

解析：

“四喜丸子”是经典的中国传统名菜，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，比喻人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

四喜丸子是鲁菜里面的招牌菜，四喜寓意福、禄、寿、禧四件喜事，丸子意即团团圆圆，一般常把此菜作为喜寿宴席的压桌菜。

据传，四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考试，发榜当曰，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜，皇帝因赏识其有才智，便将他招为驸马。当时正值张九龄家乡遭水灾，父母背井离乡，杳无音讯。举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，便派人接至京城。喜上加喜，张九龄高兴之余，便叫厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。菜端上来一看，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。张九龄询问其意，聪明的厨师答道：“此菜为‘四圆’。一喜，老爷头榜题名;二喜，成家完婚;三喜，做了乘龙快婿;四喜，合家团圆。”张九龄听后开怀大笑，连连称许，又说道：“‘四圆’不如‘四喜’响亮好听，干脆叫它

四喜丸子代表什么意思？“四喜丸子”有什么丰富内涵？

相关推荐