鱿鱼哪些地方不能吃？鱿鱼怎么处理？

通常情况下鱿鱼的内脏不可以吃，同时眼睛、牙齿、背部的两根骨头也通常不可以吃，需要先把这些组织去除干净，然后再进行加工。

鱿鱼是日常生活中比较常见的一种海鲜类食物，在加工鱿鱼前，需要先把鱿鱼的内脏清洁干净，内脏里面可能会有一些排泄物或者是病原微生物，吃了之后可能会对身体健康造成危害，也可能会出现不良反应，比如急性胃肠炎。此外鱿鱼的眼睛和牙齿、背部的两根骨头也是不可以吃，鱿鱼须上面有一层黑膜，上面也可能会覆盖着细菌组织，所以也要尽量避免吃，需要把这些组织完全地去除干净，然后在经过高温的蒸煮之后再吃，才能避免给身体带来影响。

鱿鱼属于一种优质蛋白食物，里边营养成分含量比较丰富，还有大量的维生素以及矿物质元素，适当的吃一些可以为身体提供营养。但是一定要尽量避免暴饮暴食，否则可能会加重胃肠的负担，不利于胃肠道吸收这些营养物质，也会造成营养过剩。

先把鱿鱼洗净，头部和身体切开。将鱿鱼从背部切开，鱼刺取出来。剖开鱿鱼，清理掉内脏，然后用水清洗干净。把鱿鱼外面的黑膜撕掉。鱿鱼清洗干净之后，就可以切了，切成块或者是切成丝都可以。

鱿鱼怎么处理

第一步：头身分离

先把鱿鱼清洗干净，然后把它的头部和身体切开，丢掉头部。

第二步：取骨头

将鱿鱼平放在案板上，用刀从背部切开，在它的软骨部位，有两根透明而且细长的骨头，就是鱼刺，把它取出来。

第三步：除内脏

剖开鱿鱼之后，会发现鱿鱼的肚子里有肠子和内脏，这些都是很脏的，要去除干净，然后用水清洗干净，留下外面的肉即可。

第四步：去黑膜

把鱿鱼外面的黑膜撕掉，从切开的边缘处开始撕，这样很容易撕掉。

第五步：切鱿鱼

鱿鱼清洗干净之后，就可以切了，切成块或者是切成丝都可以。

小贴士：

鱿鱼的黑皮有一定的毒性，而且也会影响菜品的品质，所以建议去掉。

鱿鱼的脑袋也最好清理掉，因为眼睛里面有很多墨汁，不去掉的话，做菜很麻烦。

鱿鱼哪些地方不能吃？鱿鱼怎么处理？

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