凉拌菜的油是麻油还是香油？麻油萝卜是什么地方的菜？

凉拌菜的油是麻油还是香油?

麻油

您好,麻油就是香油,拌凉菜是要放麻油才好吃的。

指导意见: 再就是凉拌菜的话,这个菜不要抄的太老,已免营养的丢失。

麻油萝卜是什么地方的菜?

1、麻油萝卜是江浙菜属于我国八大菜系之一。清脆爽口，酸、甜、麻、辣各种滋味轮流轰炸味蕾，属于全家聚餐时的开胃凉菜。

2、食材：白萝卜，胡萝卜，花椒，干辣椒，白砂糖，盐，鸡精，白糖，油，白醋。

3、麻油萝卜的制作方法如下：

(1)白萝卜和胡萝卜洗净切细丝，装盘后洒上白砂糖、盐和鸡精。

(2)中火将油加热，放入花椒，小火慢炸2分钟至花椒变熟色浮起，把干辣椒用手碾碎放入油锅一起炸。

(3)1分钟后油锅出香味、微微冒烟时，捞出花椒、辣椒、趁热把炸好的麻油淋到萝卜丝上