茶油怎么会变成透明的了？茶油多少钱一斤？

茶油怎么会变成透明的了?

“茶油越放越透明低于-5℃以下会凝固。不同油脂种类的凝固点有高有低,同等环境下呈现的凝固状况也不同,茶油的凝固点在-10℃～-5℃,在长时间低于10℃左右就开始产生絮状物等凝结现象,它属于物”。

茶油多少钱一斤?

一般茶油在60元左右1斤，市面上的价格在40-120元之间。山茶油的制作成本就在40元左右，因此太便宜的是不可靠的。但购买时也要注意茶油的功效与品质。茶油中含不饱和脂肪酸酯越高越好。

一、茶油多少钱一斤

1、通常茶油在60元左右1斤，市面上的茶油一般在40-120元之间。

2、一般山茶油的额制作成本在40元左右1斤，太便宜的就不可靠了。

3、但在购买的时候，不能只看价格进行辨别，特别是茶油，要注意茶油的功效与品质。

二、茶油品质的鉴别

1、成分的差异

(1)茶油中的不饱和脂肪酸酯的含量是越高越好，海拔越高，则不饱和酸含量越高。

(2)当然这也和生长周期有关系，如果差异在2-3%，对于含不饱和酸91%以上来说，是可以忽略不计的。

2、工艺的差异

(1)浸出工艺：将剩余茶籽饼压榨，用化学溶剂浸出，优点是出油高、节省成本，缺点是营养低、属化工。

(2)压榨工艺：古法基础上工业化压榨，优点是控制好低温可以保持营养，缺点是出油低、成本高。