烟道清洗多久做一次?抽油烟机烟道如何清洗?

道清洗多久做一次

道应至少每季度清洗一次。

《北京市餐饮经营单位安全生产规定》第二十五:餐饮经营单位操作间的集罩和道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。

抽油道如何清洗?

抽油道清洗并不简单,首先要先把整体洗干净,再到内部道清洗。先将抽油机的扇叶拆下,浸泡在用3-5滴洗洁精和50毫升食醋混合而成的一盆温水中,浸泡10-20分钟后,再用干净的抹布擦洗。外壳及其他部件也可用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤,对器件无腐蚀。

另外,排道上的止回阀有它的功能所在,但是也同时增加的排风的阻力,它在道上的个数越多阻力就会越大。而且在使用中,往往由于油的粘浸,时间一长便将它渍住了。所以,在装修时是不会保留在主道上的那个止回阀的,都要将它拆除,然后再清洗干净。