咖啡壶一般什么材质最好?咖啡壶的种类

咖啡壶一般什么材质最好?

1、咖啡杯的材质有很多种,市面上见到的如瓷器,陶器,不锈钢,骨瓷等等材质。

2、瓷器和陶器都是上釉烧成,陶器质地较为粗糙,略具吸水,若釉彩掉落,那一部分就容易被污染洗不掉;瓷器质地较细,不吸水,当然价格也会高很多。

3、陶杯的质朴,与瓷杯的圆润,分别标志不同的咖啡态度。陶杯:质感浑厚,适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。 瓷杯:最为常见,能恰好的诠释咖啡的细致香醇。

4、其中用高级瓷土,混合动物骨粉烧制成的骨瓷咖啡杯,质地轻盈、色泽柔和,密度高,保温好,可以使咖啡在杯中更慢的降低温度,是最能表现出咖啡风味的绝妙选择。

咖啡壶的种类

1、虹吸式咖啡壶

虹吸式咖啡壶,上下有两个玻璃球,下面有个酒精灯,样子很像是化学实验用具。使用时在下半球中加入热水,在上半球中加入咖啡粉,点燃酒精灯。待水煮沸后,下半球的水上升至上半球,用调棒轻轻搅拌,使水与咖啡粉充分混合。再加热一会儿后关火,上半球中的咖啡液经过滤后,滴入下半球,咖啡就制好了。

特点:过程充满乐趣,还能欣赏到咖啡淬炼的过程。在冲煮过程中可精准的将温度保持在摄氏91至95度之间,如此冲煮出来的咖啡不但味道香浓且不带苦味,还可以煮出具有个人风味的咖啡。

2、滴漏式咖啡壶

滴漏式咖啡壶可能是最常用的一种煮咖啡的方法。电动滴漏式咖啡机的操作非常简单,只要将所需要的水量加到水箱里,把滤纸放入漏斗型过滤器内,再将咖啡粉放入滤纸里,打开电源开关,一会一壶自制的香浓咖啡就煮好了。

特点:方便、快捷,但又不失煮制咖啡的乐趣与浓郁的味道。

3、摩卡咖啡壶

意大利摩卡壶,又叫“炉上香浓咖啡”。摩卡咖啡壶看上去很漂亮,下层壶放水,中间的滤斗放咖啡粉,把壶放在加热装置上直接煮,这样在一分钟内就能调制出颇有特浓咖啡意味的咖啡来。

特点:具有浓郁的香味和强烈的苦味,表面浮现出一层薄薄的咖啡油,这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。